Salate & Menüs

Kalt oder doch lieber warm? Auch hier sind wir bestens gerüstet. Diverse Salate und Menüs bereichern unser schmackhaftes Sortiment.

Gerne stellen wir hier eine Auswahl unserer Spezialitäten vor.

Salate

Täglich werden in unserer Salatküche diverse Salate frisch zubereitet. Im Sommer dehnt sich unser Salat-Sortiment aus, im Winter wird dieses Zusatzangebot durch selbstkreierte Suppen abgelöst. Zum «Gluschtig» machen, sehen Sie eine kleine Auswahl. Eine Übersicht über uns Salat- und Suppen-Sortiment, inklusive Preisliste, finden Sie hier.

Eine Übersicht über unser ganzes Sandwich-Sortiment, inklusive Preisliste, finden Sie hier: 

Sortiment Salate
Salat - Ziegler Brot AG in Liestal

Gemischter Salat

Gurken, Mais, Randen und Rüebli garniert mit Cherry-Tomate, Ei und Blattsalat. Fertig ist unser Klassiker: der gemischte Salat. Dazu servieren wir Ihnen französische oder italienisch Salatsauce. Wie wäre es zusätzlich mit einem Brötli? Lassen Sie sich von unserem vielfältigen Kleinware-Angebot inspirieren.

Salat - Ziegler Brot AG in Liestal

Tomaten-Mozzarella Salat

Unser Tomaten-Mozzarella-Salat mit feinstem Mozzarella und schmackhaften Tomaten garniert mit Blattsalat. Ebenfalls ein Klassiker, welcher nicht mehr wegzudenken ist. Klassisch zum Beispiel mit italienischer Salatsauce. Vielleicht passt hierzu ein feines Focaccia-Sandwich?

Salat - Ziegler Brot AG in Liestal

Fitness-Salat

Für exquisite Feinschmecker bietet unser Fitnesssalat einen Gaumenschmaus. Avocado, Cherry- sowie gedörrte Tomaten, Feta-Käse, Oliven, rote Bohnen und Thon: Eine willkommene Abwechslung in der gesunden Salatlandschaft, selbstverständlich ergänzt mit unserer feinen französischen oder italienischen Salatsauce.

Menüs

Frisch werden täglich auch je ein Fleisch- sowie ein Vegimenu bei uns von einem Koch hergestellt. Die aktuellen Menus können Sie gerne unter „Aktuelle Menus“ ansehen. Die vorgestellten Menus sind selbstverständlich nur eine kleine Auswahl.

Sortiment Menüs
Salat - Ziegler Brot AG in Liestal

Bratwurst mit Rösti

Ein Schweizer Klassiker schlechthin. Eine feine Kalbsbratwurst an einer Zwiebelsauce komplettiert mit einer geschmackvollen selbstgemachten Rösti. Wie alle Menus bieten wir auch diesen Klassiker als Take-away- oder Inhouse-Produkt in unseren Cafés an.

Salat - Ziegler Brot AG in Liestal

Spaghetti pesto

Wir bringen die schmackhafte italienische Küche direkt auf Ihren Teller. Was gibt es italienischeres als eine herzhafte Basilikum-Pesto-Spaghetti? Gerne verwöhnen wir Sie in unseren Cafés oder bringen die Spaghetti Pesto auf der Znünitour gleich zu Ihnen.

Baguette du Patron - Ziegler Brot AG in Liestal

Rindergeschnetzeltes mit Rösti

Die etwas edlere Variante vom Schweizer Klassiker Bratwurst mit Rösti. Das Rindergeschnetzelte wird mit einer feinen Pilzrahmsauce ergänzt und mit einer geschmackvollen Rösti vollendet. Wie alle anderen Menus hausgemacht bei uns in der Produktion.

Salat - Ziegler Brot AG in Liestal

Älplermagronen

Nach unserer Auffassung: Die beste Kombination zwischen Teigwaren und Kartoffeln, ergänzt mit einer feinen Käse-Rahmsauce: Perfekt ist ein anderer Schweizer Klassiker. Auch klassisch ergänzt bieten wir dazu eine Portion Apfelmus an.